河北人年夜饭大揭秘有几道菜你连名字都没听过

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年05月28日

  二十九,蒸馒头

  腊月二十九,俗称小大年节

  这一天家家户户城市很是忙碌

  由于明天就是大年节了

  先来看一下小编为你预备的大年夜饭吧

  为你的新年加点味儿~

  金毛狮子鱼

  金毛狮子鱼以鲤鱼为次要材料

  把鲤鱼加工润色后,炸制而成

  鱼丝蓬松形似狮子

  色泽金黄,酸甜可口

  金凤扒鸡最早始于1908年

  采用奇特的制造工艺

  用蜂蜜对鸡进行上色炸制

  并用中药秘方老汤煮制

  沧州狮子头

  沧州又称狮城

  最具有代表的就是镇海吼铁狮子

  所以这道菜就叫狮子头

  此菜以猪前腿夹心肉,莲藕

  鸡蛋,菜心,老姜等制造而成

  八只圆圆的碗摆上桌

  四荤四素,团聚喜庆

  素有款待卑贱宾朋的吉利寄意

  河北各地都有八大碗

  正定八大碗、蔚县八大碗

  清河八大碗、承德满族八大碗

  但做法却各不不异

  辛集咸驴肉

  辛集咸驴肉

  色红味美,软而不烂

  香而不腻,鲜而不腥

  崩肝是正定特有的名吃

  先将煮熟的黄牛肝切成平均的细丝

  然后再炸、再卤、再炒

  崩肝在其他城市该当很难吃到

  灵寿羊杂羹

  来自古中山国宫廷的味道

  灵寿作为古中山国都城地点地

  天然会优先享受这道甘旨

  羊杂羹即由此而来

  胜芳松花蛋

  胜芳松花蛋个大,色泽都雅

  养分丰硕、容易消化

  吃起来味美清香,风凉可口

  风味奇特,颇有特色

  高碑店豆腐丝

  高碑店豆腐丝

  色泽乳白,为成束丝状

  味道咸香,最宜佐酒下饭

  这道菜取材于赵州桥的斑斓传说

  不只名字好听,味道也极其苦涩

  取材次要有鸡蛋、黄瓜、冬瓜

  萝卜、赵县雪梨、橘子等

  饹馇是唐山的面食小吃

  用豆面做成饼形,切成块

  熬菜吃、炸着吃或炒菜吃

  是唐山人逢年过节

  迎来送往的必备之物

  甜品糕点类

  回记绿豆糕

  回记绿豆糕是秦皇岛山海关特色小吃

  口感细腻,入口即化

  它是良多秦皇岛人的童年回忆

  吃起它,总会想起胡同里的叫卖声

  还有甜甜的味道

  唐山蜂蜜麻糖

  蜂蜜麻糖是唐山特产

  曾经有100多年的汗青

  工序严酷讲究

  麻糖呈淡黄色,片薄如纸

  外形有点像花朵

  辛集酥糖色泽淡黄,外形似麻花

  仿佛工艺品般精美纤巧

  吃起来酥、香、脆、甜

  酥而不散,脆而不折,苦涩而不腻

  春不老亦名雪里红

  是保定三宝之一

  颜色嫩绿新颖

  为冬春季候不成多得的蔬菜

  槐茂酱菜汗青长久

  制造精巧,品种多,质量好

  香、咸、甜、酸、辣、嫩、脆

  味道齐备,鲜美可口

  养分丰硕,风味奇特

  养分丰硕,味道鲜美

  面条细匀空心,色泽油亮而纯洁

  耐火不糟,回锅不烂

  面条寄意长命

  大年夜饭当然少不了饺子咯

  本年你要吃什么馅儿的

  河北的美食其实太多了

  怕是两天两夜都写不完

  你家的大年夜饭有什么拿手佳肴

  能够留言跟我们分享哦

  其实小编感觉大年夜饭吃什么是其次

  一家人热热闹闹聚在一路才是最主要的

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  运营|石家庄广播电视台新媒体核心

  责编|陈知

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